今日は、先日行った「銀座 しまだ」のレポートです！
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食べログのデータでは、
評価：４．１１
ＴＯＰ５００
と言ったなかなか評価の高いお店です。
その他の店舗情報としては、
住所：東京都中央区銀座８－２－２ 高坂ビル１Ｆ
電話番号：０３－３５７２－８９７２
営業時間：１７時～２３時
定休日：日・祝
さて、１７時開店と言うのは、事前に確認していたんですけど、気がはやり過ぎて１５時に到着してしまいました。
当然、お店が開いている訳はなく、１７時まで何をしようかと新橋をプラプラしていたんですけど、新橋ってそんな時間から開店しているお店が無いんです！
そんな中、開いているお店を発見したんです！
ホルモン焼きの「鶴松」さんです！
メインの「しまだ」さんの前に、ホルモン？とは思いましたが、何にもすることがないので、取りあえず（笑）入店しちゃいました。
入店すると店内はほぼ満員（驚）
１５時位からスーツを来た人達で賑わっていました。
この人達は一体何をしているんだろう・・・？
って考えても答えは出ないので、気を取り直してオーダーです。
- 豚ホルモン：３３０円
- ハラミ：３９０円
- 牛ホルモン：４９０円
- 麦飯大：２５０円
食べログ評価だと、３．２７とそれ程高くは無かったので期待していなかったんですけど、いい意味で期待外れでとっても美味しかったんです！
ここで止めておけばいいんですけど、美味しかったので調子にのって追加オーダーしてしまったんです（汗）
- 上ミノ：５９０円
結果的にどれも美味しかったので、良しとしましょう（笑）
これ以上は後々に響くと思い、時間は少し早いですが退店し、「しまだ」の場所を確認しに行こうとしたときに、アンテナショップを発見しちゃいました。
そういえば、東京ってアンテナショップが多かったよなぁ、と思い、検索してみると、現在地からいくつかのアンテナショップを発見しちゃったんです。
時間も４５分程あったので、アンテナショップを巡ってみました。
アンテナショップって楽しいですね～～！
ぼちぼち、いい時間になってきたので、「しまだ」さんに向います！
開店５分程前に到着したんですけど、既に灯りがついていました。
開店時間前でしたが、恐る恐る扉を開けてみると、既にテーブル席４名、立ち食いスペース４名のお客さんが入店されていました。
私たちは４組目の入店です。
その時点で、残すは４つの立ち食いスペースのみ・・・。
その４つの立ち食いスペースも、開店後１０分程度で埋まってしまいました！
かなりの人気店ですね！
ちなみに、入店後２時間制となっているそうです。
さて、「しまだ」さんには、「からすみそば」を食べたくてやって来たんですけど、いきなり「からすみそば」をオーダーするのもなんなんで、以下のものをオーダーしてみました！
ウニの伊勢えびジュレ
香箱蟹（ズワイガニのメス）：１１月に解禁になったそうです。
身がギッシリと詰まっています。
ちなみに、この日に入荷した数自体が少なかったのか、１組１品ずつオーダーした時点で、品切れとなってしまいました！
伝助穴子の白焼き
皮目のパリッとしたのがアクセントになっていますし、塩加減も丁度よくとってもグッドな一品でした。
椎茸
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイの身がギッシリです。
これ、アツアツも美味しいんですが、少し冷めると「蟹感」がアップします。
ただ、冷めると重くなるという欠点もありますが（笑）、「蟹感」を感じたいなら、少し覚まして食べるのをオススメします！
焼白子（タラ）
からすみそば
マゼマゼして食べるんですが、カラスミの塩味が後から感じられ、意外と、と言っては失礼ですが、お蕎麦とマッチしていて美味しかったです。
何に近い？というと、タラコパスタに近いような感じがします。
真子和え
「Ｔｈｅ 酒の肴」といった感じです。
タラの白子と魚卵を使っているそうです。
他にも説明してもらったんですけど、忘れちゃいました・・・（汗）
こんな感じで「銀座 しまだ」を満喫してきました。
これで終了～、といきたいところですが、時間がまだ早いんですよね！
折角、東京まで来たから、もっと他に何かないかなぁ～という事になり、新橋の街をブラブラしていたんですが、特に目ぼしいお店が見つからなかったんです。
ん～、諦めて帰ろうか、と思った時に、
以前、渋谷本店で食べて、また食べたいなぁ、と思っていたところに発見したので、これは！と思い入店。
普段ならノーマルサイズを注文するところですが、ここまで結構食べていたので「小」を注文。
ノーマルサイズが１，２００円、小が１，０００円なので、ちょっと勿体ないような感じはしますが、残すのも勿体ないので、仕方ないですね・・・。
ここで問題が発生～～～！
真ん中の火の通り加減はいい感じなんですが、端に行くにしたがって、火が通り過ぎているんです。
これは「小」であるための弊害なのか、以前渋谷本店で食べたノーマルサイズと比較すると、火加減がイマイチでした。
こんな感じで新橋食べ歩きは終了しました。
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